Na Chef Congelados, sopa de fácil deglutição é o nome da linha de sopas cremosas artesanais e vegetarianas, vendidas congeladas em porções de 400 g que servem uma pessoa. Em outubro de 2026, são quatro sabores à venda. Quem tem disfagia ou dieta de consistência modificada deve seguir a textura indicada pelo médico ou fonoaudiólogo.
Quais são as sopas de fácil deglutição da Chef?
Todas têm 400 g e servem uma pessoa. Cada uma tem o seu ingrediente principal e um toque próprio.
- Sopa Creme de Batata Doce com Creme de Ricota: batata doce refogada na manteiga com cúrcuma, alho, cebola, alho-poró e salsão. O creme de ricota deixa a textura aveludada, e um toque de azeite de oliva fecha o prato. Tem 152 kcal.
- Sopa Creme de Cenoura com Gengibre: base de cenoura com um toque de gengibre e missô, finalizada com azeite de oliva. É a de menos calorias entre as quatro, com 81 kcal.
- Sopa Creme de Ervilha, Hortelã e Iogurte: ervilha com inhame e hortelã, refogados na manteiga com alho, cebola, alho-poró e salsão. O iogurte natural e o azeite de oliva no fim trazem frescor. Tem 225 kcal, 12 g de proteína e 6,5 g de fibras.
- Sopa Creme de Batata com Couve Flor: batata e couve-flor refogadas na manteiga com alho, cebola, alho-poró e salsão, finalizadas com creme de leite fresco e azeite de oliva. Tem 125 kcal.
Quer outras sopas da casa? Leia também o post Há dias em que tudo que você precisa é de uma sopinha e veja a categoria Sopas.
O que as quatro sopas têm em comum?
As quatro levam os selos Artesanal, Vegetariano e Fácil Deglutição. A base se repete: água, cebola, salsão, alho-poró, manteiga, alho, azeite de oliva, sal, caldo de legumes industrializado e fécula de mandioca.
Cada receita ganha o seu toque com creme de ricota, gengibre com missô, hortelã com iogurte ou creme de leite fresco. A informação nutricional completa, com o sódio, fica na página de cada sopa.
As sopas têm glúten ou lactose?
As quatro contêm lactose. A manteiga está em todas, e três levam ainda creme de ricota, iogurte natural ou creme de leite fresco.
O quadro de alergênicos das quatro diz que não contém glúten, com um asterisco: produto naturalmente isento de glúten, produzido em local onde se processa glúten. No site, o selo delas é “Sem Glúten produzido em ambiente que processa outros alimentos com glúten”. Quem é celíaco deve ler esse quadro e, na dúvida, falar com a loja antes de comprar.
Sobre a soja: a de cenoura leva missô, e o quadro avisa que ela contém soja. As outras três podem conter soja.
Sopa de fácil deglutição serve para quem tem disfagia?
Quem decide é o médico ou o fonoaudiólogo que acompanha o caso. Na disfagia ou em dieta de consistência modificada, siga a orientação deles sobre a textura indicada. Fácil deglutição é o nome que a Chef dá a essa linha de sopas cremosas, e esse nome não substitui a avaliação desses profissionais.
Se você cuida de alguém nessa situação, leve ao profissional a página da sopa, com os ingredientes e a informação nutricional, e deixe com ele a decisão sobre a textura.
Como guardar e aquecer a sopa cremosa congelada?
- Guarde no freezer assim que receber. A Política de Entrega pede freezer entre 10 °C e 18 °C negativos.
- Leia o rótulo: o tempo de aquecimento está na embalagem e muda com o peso e a potência do aparelho.
- Aqueça no menor tempo indicado e, se precisar, deixe mais um pouco. No micro-ondas, cuidado com o vapor ao abrir.
- Depois de descongelada, a sopa não deve voltar ao freezer.
O passo a passo completo está no post Como aquecer os pratos congelados.
Perguntas frequentes
Quantas pessoas cada sopa serve?
Uma. Cada sopa da linha tem 400 g e serve uma pessoa.
Qual das quatro sopas tem menos calorias?
A de cenoura com gengibre, com 81 kcal na porção de 400 g. A de ervilha, hortelã e iogurte é a que tem mais, com 225 kcal.
As sopas de fácil deglutição são veganas?
Não. São vegetarianas, mas contêm derivados de leite, como a manteiga.
Onde comprar sopa de fácil deglutição em São Paulo?
Na loja da Chef, na Avenida Pavão, 441, em Moema, com estacionamento no local. Pelo site, a entrega é agendada e atende a cidade de São Paulo e parte da Região Metropolitana, então consulte se o seu endereço está na área.
Quer provar? Os quatro sabores estão na categoria Sopas de fácil deglutição, e, se ficar dúvida sobre os ingredientes, fale com a loja pelo WhatsApp (11) 96176-5584.