Na Chef Congelados, a linha Família/Compartilhar reúne pratos para dividir à mesa. Duas lasanhas especiais de 1,5 kg servem 6 pessoas cada. Para acertar a quantidade do almoço, use a referência de gramas por pessoa que a própria Chef publica na Central do Cliente.
Quais pratos congelados servem a família toda?
Veja os pratos da linha com o peso e o número de pessoas que a Chef informa na página de cada um:
- Lasanha à Margherita Especial: 1,5 kg, serve 6 pessoas. Massa artesanal com molho de tomate italiano, manjericão, mussarela de búfala e parmesão.
- Lasanha Mussarela Búfala à Bolognesa Especial: 1,5 kg, serve 6 pessoas. Massa artesanal com molho à bolognesa, presunto e mussarela de búfala, coberta com mais búfala ralada.
- Raviolone Mussarela de Búfala ao Molho Pomodoro: 1 kg, serve até 5 pessoas. Massa artesanal recheada com mussarela de búfala, com molho de tomate italiano e parmesão ralado.
- Peito de Frango ao Molho de Laranja e Amêndoas: 600 g, serve até 4 pessoas. Frango fatiado no molho de laranja, com alecrim e amêndoas laminadas.
- Fricassê de Frango e Palmito: 600 g, serve até 3 pessoas. Peito de frango e sobrecoxa desfiada em molho branco com palmito e requeijão.
- Lasanha à Bolognesa Tradicional: 1 kg, serve até 3 pessoas. Massa artesanal com molho bolognesa, molho branco, presunto e mussarela, coberta com parmesão ralado.
Na mesma linha está a Feijoada de 900 g, que serve 2 pessoas. Ela leva feijão preto, costelinha suína, lombo, carne seca, paio e calabresa.
Qual lasanha congelada serve 6 pessoas?
Na Chef, a Lasanha à Margherita Especial e a Lasanha Mussarela Búfala à Bolognesa Especial servem 6 pessoas cada. As duas têm 1,5 kg. Para uma mesa menor, a Lasanha à Bolognesa Tradicional, de 1 kg, serve até 3 pessoas.
O número de pessoas que aparece em cada prato é uma referência para uma mesa com vários pratos. Se a lasanha for o único prato do almoço, peça com folga.
Quanto de comida calcular por pessoa?
A Chef publica na Central do Cliente uma referência de quantidade por pessoa, que serve de base para montar a mesa de um almoço de domingo:
- Massas recheadas: em média 200 g por pessoa.
- Carnes: de 160 g a 200 g por pessoa.
- Tortas e quiches, como entrada: em média 120 g por pessoa.
- Acompanhamentos como farofa, purê de maçãs e caponata: em média 75 g por pessoa.
- Sobremesas e bolos: em média 100 g por pessoa.
A própria Chef avisa que essa conta nunca sai exata, mas dá uma boa base. Pense também em quem vem: se a turma é formiguinha, aumente os doces.
Para completar a mesa, a Chef também tem tortas e quiches, acompanhamentos e sobremesas.
Como montar o pedido para um almoço em família?
- Conte quantas pessoas vêm. É o primeiro passo, segundo a Chef.
- Escolha os pratos e veja, na página de cada um, o peso e, quando informado, quantas pessoas ele serve.
- Multiplique o número de pessoas pela referência de cada tipo de prato e compare com o peso das embalagens.
- Com bastante gente, tenha pelo menos 2 tipos de carne, como a Chef sugere.
- Se a família tem um prato preferido, leve 2 do mesmo sabor. Assim todo mundo repete.
Como aquecer um prato grande para a família?
Para melhor apresentação, a Chef indica passar o prato ainda congelado para um recipiente adequado e descongelar de véspera na geladeira, em média 12 horas antes. No forno convencional ou elétrico, cubra com papel-alumínio e use de 160 a 180 °C. No fim, tire o alumínio para melhorar a textura.
O tempo certo está no rótulo e muda com o peso do prato e com o forno. Comece pelo menor tempo indicado e, se precisar, deixe mais. Mais detalhes estão no post como aquecer os pratos congelados.
Onde comprar comida congelada para família em São Paulo?
A Chef vende congelados desde 1983 e tem loja na Av. Pavão, 441, em Moema, com estacionamento no local. A loja abre de segunda a sexta, das 9h30 às 18h, e aos sábados, das 9h30 às 17h.
Para receber em casa, os atendentes confirmam o pedido e agendam a entrega. A Chef entrega na cidade de São Paulo e em parte da Região Metropolitana, então consulte se o seu endereço está na área. Na entrega, alguém precisa receber e guardar os pratos no freezer na hora.
Perguntas frequentes
Quantos gramas de massa recheada calcular por pessoa?
A referência da Chef é de 200 g por pessoa, em média. Para carnes, de 160 g a 200 g por pessoa.
Posso congelar de novo o que sobrou?
Não. Depois de descongelado, o prato não deve ser recongelado. Tire do freezer só o que vai servir.
Tem prato para família sem lactose?
O Peito de Frango ao Molho de Laranja e Amêndoas e a Feijoada têm o atributo Sem Lactose no site. O frango leva amêndoas. Quem tem alergia deve ler o quadro de alergênicos de cada prato e, na dúvida, falar com a loja antes de comprar.
Posso retirar o pedido na loja?
Sim. Você pode retirar o pedido na loja da Av. Pavão, 441, em Moema.
Para o próximo almoço em família, veja todos os pratos para dividir na linha Família/Compartilhar. Se ficar em dúvida sobre a quantidade, fale com a loja pelo telefone (11) 5096-8200.