Lembrar da história da loja Chef, que este ano comemora mais de quatro décadas oferecendo refeições para o dia a dia, é motivo de muita gratidão.
Fruto de uma ideia inicialmente despretensiosa – uma loja que revendia pratos prontos congelados – o negócio apostou em abrir sua própria cozinha para atender à demanda crescente e cada vez mais exigente por refeições práticas.
Nos anos 90, o cardápio de inspiração “internacional”, que trazia comidas congeladas como Coq au Vin, Cassoulet, Ratatouille, Quiches e outros, era de vanguarda, mas sempre aberto às sugestões da clientela. Clientes de vários bairros, além de Moema, onde a loja funciona, compravam no local ou escolhiam a opção dos congelados por delivery. A clientela levava os pratos para todos os lugares do Brasil: tudo para desfrutar de uma comida gostosa durante a semana, no final do ano ou nas férias da família. Clientes que iam para a praia, montanhas, passear de barco e até cozinheiros que se abasteciam com salgados e salgadinhos na Chef, pois não dava para fazer tudo…
Bons tempos, boas lembranças! Agora, na atualidade, muita coisa mudou; são os ventos da modernidade. Mas será que com a modernidade somos mais “felizes”? Pois não temos tempo para quase nada… A rotina é tensa, famílias e casais trabalham fora, em horários diferentes e sempre apertados.
Por isso, a Chef também mudou e procurou trazer novos pratos congelados para auxiliar esse cliente no seu dia a dia. Sabemos que cozinhar é um prazer, sem dúvida, mas é demorado, requer estoque de ingredientes, preparo e… cadê o tempo?
De pratos exclusivos para a família, agora temos comida saudável congelada, marmitinhas (Refeições Fit, Comida Low Carb, Tradicionais) para atender aos gostos e necessidades de cada um… Não raro, numa mesma família, às vezes, tem um que é fitness e outro vegetariano…
Para ter uma loja com boa variedade de pratos prontos congelados e diferenciados, vieram para o cardápio pizzas, pão de queijo com queijo Canastra, empanadas e sobremesas como Bolo Brigadeiro Belga, Mousse de Chocolate, Banoffee e mais produtos de parceiros fornecedores!
A linha de sopas é variada: tem até Sopa de Tomate Assado, Sopa Oriental e, a cada ano, trazemos novidades…
Por que a Chef é diferente?
Simples: com 41 anos, somos uma empresa “sênior”, fazemos curadoria de produtos, degustamos com a equipe praticamente todos os itens novos e, somente depois, o produto vai para a área de vendas. Realmente, priorizamos oferecer o melhor, o mais gostoso, mas a palavra final sempre vem do cliente.
As meninas da equipe dão um atendimento personalizado; o foco é atender bem e entender cada pessoa: o que ela realmente precisa? Temos cozinha própria, fazemos produtos artesanais – com ingredientes selecionados, em pequenas quantidades e bem elaborados. O foco é nutrir e proporcionar sabor, por isso nem todo congelado é igual!
Cada prato recebe uma elaboração em etapas, sempre sob o cuidado de uma nutricionista “full time”. Seu preparo é demorado, envolvendo etapas como porcionamento, embalagem, rotulagem e congelamento. Um trabalho primoroso para que a comidinha que chega até o público esteja sempre gostosa.
Enfim, a Chef é assim, presente com seus produtos no seu dia a dia, com comida saudável congelada, pratos para o Dia das Mães, Dia dos Pais, festas, e, é claro, no Natal.
Tenha “Mais Tempo para Você”, conheça a Chef!
*Para reproduzir este conteúdo cite “Tirado do site www.chefcongelados.com.br “